Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая)
Опции:
-
+
- Описание
- Больше видео (2)
- Отзывы/Задать вопрос
-
Базовая комплектацияБазовая комплектация
- Печь с противнями (1 шт. на 1 под), запасные пружины дверного механизма, форсунки для возможности работы с пропаном или баллонным газом.
Особенности- Печь оснащена раздельной регулировкой верхних и нижних нагревателей с автоматическим поддержанием температуры.
- Независимый температурный датчик.
- Двойное закаленное стекло для хорошего обзора.
- Система освещения без выступающих элементов.
- Экономична благодаря высокой теплоемкости.
- Аналоговая панель управления с простотой замены модулей.
- Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0 – 99 мин.
- Корпус печи выполнен из нержавеющей стали и оцинкованного железа.
- Можно поставить каменный под (заказывается опционально).
- Пароувлажнение (опция). Подача в рабочие камеры именно пара (бойлерная система) а не просто струи воды как на инжекторной модели.
- Система безопасного выключения горения при перебоях с газом с подачей звукового и светового сигнала.
- Газовая система удовлетворяет требованиям газовых служб.
- Простота, надежность, быстрая окупаемость.
Видео (2)Документы
Листовка на Miratek BK-12 (E, G), 24 (E, G), 36 (E, G) Размер: 2,6 мб -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос относительно оборудования или условий работы компании.
Наши квалифицированные специалисты обязательно Вам ответят.
Также! Вы можете оставить отзыв о качестве приобретенного оборудования, или качестве работы сотрудников и компании в целом.
Характеристики
Тип печи | ярусная |
Энергоноситель | газ |
Количество вмещающихся кассет (без ручек, с 4 формами Л7 в каждой), шт | 8 (на все ярусы) |
Производительность, кг/час | 17 |
Количество вмещающихся одиночных форм Л7, шт | 42 (на все ярусы) |
Напряжение сети, В | 220 |
Мощность, кВт | 0,2 |
Диапазон рабочей температуры, °С | 20-300 |
Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин | 15-20 |
Максимальный расход природного газа, м3/час | 1,1-1,4 |
Рабочее давление природного газа, кПа | 2,0–2,2 |
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт | 6 (на все ярусы) |
Количество ярусов | 2 |
Противней на 1 ярус (600х400) | 2 |
Материал пода | металл, опционально камень |
Количество противней в комплекте, шт | 4 |
Пароувлажнение | опционально |
Панель управления | электромеханическая |
Габариты ШхГхВ, мм | 1335х950х1497 |
Тип открывания | распашной |
Размер пекарной камеры, мм | 870х670х200 |
Вес, кг | 248 |
Описание
Ярусные электрические и газовые печи Miratek серии BK –распространенный вид промышленного пекарного оборудования. Универсальность, доступность, качество приготовленных изделий, мобильность – их главные преимущества.
Газовая печь Miratek BK-24G имеет два независимых между собой яруса, что обеспечивает возможность одновременного приготовления совершенно разной продукции на каждом ярусе. Печь расположена на передвижной несущей раме с отсеком для хранения противней. Также, каждый ярус печи имеет независимый верхний и нижний нагревательный элемент (газовый), дает возможность установки независимой температуры «верхней» и «нижней» зоны рабочей камеры для получения высококачественной выпечки. На ярусе печи установлены по два металлических или каменных основания (которые и называются подами), на которые и закладываются изделия для выпекания.
Газовая печь Miratek BK-24G имеет два независимых между собой яруса, что обеспечивает возможность одновременного приготовления совершенно разной продукции на каждом ярусе. Печь расположена на передвижной несущей раме с отсеком для хранения противней. Также, каждый ярус печи имеет независимый верхний и нижний нагревательный элемент (газовый), дает возможность установки независимой температуры «верхней» и «нижней» зоны рабочей камеры для получения высококачественной выпечки. На ярусе печи установлены по два металлических или каменных основания (которые и называются подами), на которые и закладываются изделия для выпекания.
Назначение
Газовые печи Miratek BK-24G печи используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки и других составов. Например, используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п. Также они подходят для приготовления и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей. Данные печи широко применяются в пекарнях, кондитерских цехах, небольших хлебозаводах, кафе, закусочных, ресторанах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий. Газовые модели печей экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе. При отсутствии возможности, либо сложности монтажа газовой линии и вытяжки, при небольших объемах производства, нерегулярном использовании и при других причинах целесообразнее использовать электрические модели печей.
Купить дополнительные комплектующие
Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая)
299 947 руб. * 1 шт
299 947 руб. * 1 шт
В наборе отсутствуют товары, выберите из предложенного списка
Стоимость с комплектующими : |
299 947 руб.