Эксперты рекомендуют хлебопекарням усилить санитарный контроль

Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП) дал рекомендации хлебопекарным предприятиям по усилению соблюдения санитарных норм в связи с угрозой распространения коронавируса, сообщают «Известия».

Читайте также: "Что включает санитарный контроль производства хлебобулочных изделий?"

НИИХП призывает учитывать  рекомендации Роспотребнадзора и продавать изделия в упакованном виде. Магазинам советуют предусмотреть наличие дезинфицирующих средств на входе, обеспечить работу продавца в масках и одноразовых перчатках с обязательной сменой каждые 3-4 часа. С аналогичным промежутком следует дезинфицировать торговое оборудование, соприкасающегося с едой. 

В связи с пандемией коронавируса, советуем прочитать наш текст о санитарном контроле производства хлебобулочных изделий. 

Ранее мы рассказывали как находчивые вьетнамские пекари нашли способ поднять продажи с помощью необычного розового изделия. Возможно, настало время хлебопекарных и кондитерских экспериментов и придумывания новых идей! Которые можно воплотить на подовой ярусной печи Miratek BK-36G и тестомесе для крутого теста Danler PG-18 Z. Специалисты «ГольфСтрим» также подберут другое оборудование под нужды именно Вашего бизнеса.