Роспотребнадзор изъял в 2019 году более 70 килограмм некачественного хлеба

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) в 2019 году  забраковал и изъял из оборота 74 килограмма или 69 партий некачественных хлебобулочных изделий. Основные причины: нарушение маркировки и отсутствие сопроводительных документов, сообщает портал Breadbranch.

Уточняется, что специалистами было совершено 1546 проб кондитерских и хлебобулочных изделий на соответствие регламенту «О безопасности пищевой продукции». Из них 35 проб показали несоответствие нормам по микробиологическим показателям. При этом не было выявлено пестицидов, соли тяжелых металлов и других химических загрязнителей. Также не подтвердилось наличие радиоактивных веществ и ГМО.

Основные нарушения были связаны с нарушением санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей: отсутствие маркировки, несоблюдение сроков годности и правил личной гигиены, нарушения, связанные с санитарной обработкой инвентаря. Общая сумма штрафов для виновных составила более 750 тысяч рублей.

Сотрудники компании «ГольфСтрим» всегда радеют за качество. Поэтому советуем почитать наш текст о санитарном контроле производства хлебобулочных изделий. Также мы подберем для пекарни или кондитерской качественные печи, миксеры, тестомесы и другое оборудование, чтобы Вы смогли создавать только высококачественную выпечку!