Ротационная печь Porlanmaz PMDF 150F (газовая) 600x800

Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. Ротационные печи обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и т.д. Новейшая технология разработки тепла в камере, по сравнению с классическими моделями, позволяет больше подачи пара в камеру выпечки. Это дает возможность экономной и равномерной выпечки. В новой системе, пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара. Камера сгорания сделана из нержавеющей стали, частный сплав с выносливостью больше 1000 сантигратных градусов тепла. Освещение установлено на двери кабины печи. Лампы можно с легкостью поменять снаружи. В печах рекомендуется применять смягченную воду. Особенность печи в том, что горелка расположена в передней части.

!!!! Ротационная печь Porlanmaz PMDF 150F отличается от схожей модели Ротационная печь Porlanmaz PMDF 150, тем что имеет расположение теплообменной камеры в правой части. Такая компоновка ротационной печи, обеспечивает легкое обслуживание горелки, так как она выходит вперед. Также это позволяет ставить печи "впритык" друг к другу.