Роспотребнадзор дал общепиту рекомендации о снятии ограничений

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Российской Федерации (Роспотребнадзор) опубликовал рекомендации поэтапного снятия ограничений, связанных с пандемией коронавируса, для организаций из разных сфер. Соответствующие инструкции были опубликованы и для предприятий общественного питания. 

Читайте также: "Побеждая вредные мелочи: металлодетекторы на страже качества"

Отмечается, что во время «переходного режима» (начало выхода людей из массовой самоизоляции) работать могут только предприятия общественного питания площадью не более 50 кв.м. при условии «установки в обеденном зале не более 5 столов по 1-2 посадочных места (расстояния между столами должно быть не менее 1 метра)». Массовые мероприятия, в числе которых банкеты, поминки и другие — запрещены. Работа предприятий осуществляется с использованием одноразовой посуды или многоразовой с обязательной дезинфекцией.

В числе  противоэпидемических мероприятий:

- работа персонала всего персонала в СИЗ (маски, перчатки);

- организация условий обработки рук кожными антисептиками для персонала и посетителей;

- влажная уборка производственных помещений, оборудования, обеденного зала, столов,

 санузлов каждые 3-4 часа с использованием дезинфицирующих средств;

- проветривание (при наличии возможности);

- обеззараживание воздуха с использованием бактерицидных ламп в обеденных залах;

- социальная дистанция.

Подробнее с рекомендациями работы во время «переходного режима», а также мерах при переходе в «режим стабилизации» и «штатный режим», можно ознакомиться на сайте организации по ссылке.

Специалисты «ГольфСтрим» очень рады, что наша жизнь постепенно возвращается в привычное русло. Мы подберем печи, миксеры, тестомесы и другое необходимое оборудование, подходящее по специфике Вашему бизнесу! Люди соскучились по вкусной выпечки, давайте сделаем их чуточку счастливее.