В России хлеба хватит всем!

Несмотря на сложные климатические условия, которые наблюдаются в ряде районах традиционного выращивания, урожай зерновых ожидается вполне весомым. На днях Министерство сельского хозяйства России повысило прогноз урожая зерновых с 97 до 100 миллионов тонн. И это при том, что в Татарстане, Крыму наблюдается засуха, а на Ставрополье – наоборот заливает все дождями.

Напомним, что в прошлом году урожай зерновых составил 92,4 млн. тонн. Рост урожая означает, что вопрос продовольственной безопасности России успешно решается: хлеба хватит всем. Естественно, что далеко не весь урожай зерновых идет на производство хлебобулочных, макаронных или кондитерских изделий, из зерновых также производится большое количество круп и других продуктов первой необходимости.

Повышение урожая зерновых является залогом стабильности цены на хлеб, муку, макаронные изделия и делает более привлекательным производство хлебобулочных, кондитерских изделий. Именно поэтому по России с каждым годом открывается все больше и больше мини-пекарен, кондитерских цехов. Компания «ГольфСтрим» поставляет весь спектр оборудования, необходимого для оснащения перечисленных выше видов бизнеса любого масштаба. Тысячи мастеров своего дела по достоинству оценили надежное, экономичное и высокопроизводительное хлебобулочное и кондитерское оборудование от «ГольфСтрима».

Если ситуация по России прогнозируется как благоприятная, то не столь радужные перспективы маячат перед Европой и США. По оценкам различных специалистов в ближайшие годы из-за климатических изменений возможно значительное снижение урожайности в странах Европейского Союза и США. Глобальных изменений климата, к счастью, пока не наблюдается, но нехватка пшеницы и ряд других видов зерновых заметна. Дефицит компенсируется за счет поставок зерна из Китая, России, Мексики и ряда других стран.