Тестораскаточные машины для крутого теста Danler KF-350 и KT-350: разнообразие ассортимента гарантировано!

Компания Danler предлагает отличные тестораскаточные машины для крутого теста KF-350 и KT-350. Они подходят для различных предприятий пищевой промышленности:

• для малых и средних производств, занимающихся выпуском замороженных полуфабрикатов;
• для столовых и кафе;
• для небольших пекарен и кондитерских.

Эти аппараты легко раскатывают тестовый пласт до толщины, которая необходима для изготовления вареников, пельменей, хинкали, лапши, чебуреков. Также в их силах превратить объемный ком в полупрозрачное листы «фило» для изготовления пахлавы, штруделя, лазаньи. Рассмотрим характеристики машин подробнее.

С изготовлением таких тонких листов тестораскатка справится за считанные минуты

Конструктивные особенности

• Корпус. Изготовлен из углеродистой стали со слоем порошковой эмали на поверхности. Покрытие не боится царапин и легко очищается.
• Валки. Материал – нержавеющая сталь: не поддается коррозии, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Оснащены скребками, которые удаляют прилипшее тесто, не требуя остановки агрегата. Сверху закрыты защитной панелью: она не дает попасть посторонним предметам в тестовую массу и предотвращает травмирование оператора.
• Ручки регулировки расстояния между валками. Расположены на передней части аппарата с двух сторон. Позволяют плавно менять положение переднего валка по отношению к заднему и тем самым регулировать толщину получаемого пласта. При их прокручивании остановка аппарата не требуется.
• Пульт управления. Размещен на правой верхней панели. Оснащен двумя кнопками: пуска и экстренной остановки.
• Приемный стол для раскатанной массы. Находится в нижней части устройства. Его можно задвинуть внутрь, чтобы сэкономить пространство в цехе.

Технические характеристики

• Необходимое напряжение сети – 220 В.
• Потребляемая мощность – 1,1 кВт.
• Длина валков – 350 мм.
• Скорость вращения валков – 60 оборотов в минуту.
• Толщина раскатываемого теста – от 0,2 до 11 мм.

Чем различаются рассматриваемые модели? KF-350 – это напольная модификация. Она оснащена установочным столом на колесах с фиксаторами (при необходимости стол легко отсоединяется). У KT-350 подобная опора отсутствует – этот вариант предназначен для размещения на столешнице.

Одна машина заменит десяток таких работников

Как пользоваться тестораскаткой

1. Присыпьте подающий лоток мукой.
2. Прокатайте тестовую массу через машину два раза, чтобы из комка получить толстый лист.
3. Пропустите тесто через валки еще 3–4 раза, складывая его вдвое после каждой прокатки, это улучшит эластичность.
4. Прогоните лист еще несколько раз, постепенно сдвигая валки друг к другу, пока не получите пласт нужной толщины.

Как видите, тестораскаточные машины Danler KF-350 и KT-350 надежны в эксплуатации и просты в использовании. Цены на них вполне доступны и намного ниже, чем на аналогичные модели известных европейских брендов.

Производитель дает гарантию на это оборудование, а компания «ГольфСтрим» оперативно устанавливает и налаживает его. Также мы обучаем ваших специалистов работе с аппаратами и обеспечиваем постгарантийное обслуживание.