Печь конвекционная Danler BQ-10E (электрическая)

Array
(
)

• Описание
• Отзывы
• Отзывы/Задать вопрос

Описание
Конвекционные электрические печи Danler BQ-10E – широко распространенный вид промышленного хлебопекарного оборудования. Универсальность, качество изготовления изделий, мобильность – их главные преимущества.
Благодаря принудительной и естественной конвекции, происходит равномерное распределение температуры в рабочей камере, что и обеспечивает равномерность приготовления изделий. Оснащена системой пароувлажнения для придания изделиям привлекательного внешнего вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные
Электрическая печь Danler BQ-10E использует противни 600х400 мм. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы, пароувлажнение и наличие освещенности рабочей камеры печи. Большое расстояние между противнями-110 мм для высокой производительности.



Назначение

      Электрические конвекционные печи Danler BQ-10E используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки и других составов. Например, используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п. Также они подходят для приготовления и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.        Данные печи широко применяются в пекарнях, кондитерских цехах, небольших хлебозаводах, кафе, закусочных, ресторанах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.       Электрические модели этих печей целесообразно использовать, например, при сложности монтажа газовой линии и вытяжки, при небольших объемах производства, нерегулярном использовании и при других причинах. Газовые модели печей экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе.

Подробнее
• ...
  Базовая комплектация
  • Печь без противней.
  Особенности
  • Промышленный формат печи. Постоянное использование. Имеет более высокую теплоемкость, мощность, отвод влаги из камеры.
  • Несвязанные между собой реле задающее температуру и температурный датчик. Это позволяет точно контролировать, нагрев камеры для высокого качества.
  • Высокая производительность и выпекание разных по габаритам изделий. (расстояние между противнями 110 мм).
  • Максимальная температура 300 °C.
  • Принудительный реверс воздушного потока для равномерной выпечки.
  • Высокая изоляция тепла.
  • Наличие в базе системы парообразования.
  • Печь имеет отвод лишней влаги из рабочей камеры. На дне расположено сливное отверстие и резьбовой выход на задней стенке печи.
  • Аналоговая панель управления с простотой замены модулей.
  • Двойное закаленное стекло для хорошего обзора.
  • Система освещения без выступающих элементов.
  • Звуковой и световой сигнализатор окончания цикла.
  • Печь (корпус и камера) выполнена из нержавеющей стали.
  • Простота, надежность, быстрая окупаемость.

  Документы

  Листовка на Danler BQ-10 (E, G) Размер: 1,9 мб
  Запросить техпаспорт

  Тип печи	конвекционная
  Энергоноситель	электричество
  Производительность, кг/час	40
  Напряжение сети, В	380
  Мощность, кВт	14,5
  Диапазон рабочей температуры, °С	0-300
  Размер противня, мм	400х600
  Пароувлажнение	есть
  Габариты ШхГхВ, мм	960х1205х1475
  Расстояние между противнями, мм	110
  Вес, кг	284

• Вы можете задать любой интересующий вас вопрос относительно оборудования или условий работы компании.
  
  Наши квалифицированные специалисты обязательно Вам ответят.
  
  Также! Вы можете оставить отзыв о качестве приобретенного оборудования, или качестве работы сотрудников и компании в целом.