Печь подовая ярусная Miratek BK-24E (электрическая)

Array
(
    [0] => 
)

• Описание
• Больше видео
• Отзывы
• Отзывы/Задать вопрос

Описание
Ярусные электрические и газовые печи Miratek серии BK –распространенный вид промышленного пекарного оборудования. Универсальность, доступность, качество приготовленных изделий, мобильность – их главные преимущества.
Электрическая печь Miratek BK-24E имеет два независимых между собой яруса, что обеспечивает возможность одновременного приготовления совершенно разной продукции на каждом ярусе. Печь расположена на передвижной несущей раме с отсеком для хранения противней. Также, каждый ярус печи имеет независимый верхний и нижний нагревательный элемент (электрический), что дает возможность установки независимой температуры «верхней» и «нижней» зоны рабочей камеры для получения высококачественной выпечки. На ярусе печи установлены по два металлических или каменных основания (которые и называются подами), на которые и закладываются изделия для выпекания.


Назначение
      Электрические печи Miratek BK-24E печи используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки и других составов. Например, используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п. Также они подходят для приготовления и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.        Данные печи широко применяются в пекарнях, кондитерских цехах, небольших хлебозаводах, кафе, закусочных, ресторанах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.       Электрические модели этих печей целесообразно использовать, например, при сложности монтажа газовой линии и вытяжки, при небольших объемах производства, нерегулярном использовании и при других причинах. Газовые модели печей экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе.


Подробнее
• ...
  Базовая комплектация
  • Печь с противнями (1 шт. на 1 под), запасные пружины дверного механизма.
  Особенности
  • Печь оснащена раздельной регулировкой верхних и нижних нагревателей с автоматическим поддержанием температуры.
  • Независимый температурный датчик.
  • Двойное закаленное стекло для хорошего обзора.
  • Система освещения без выступающих элементов.
  • Экономична благодаря высокой теплоемкости.
  • Аналоговая панель управления с простотой замены модулей.
  • Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0 – 99 мин.
  • Корпус печи выполнен из нержавеющей стали и оцинкованного железа.
  • Можно поставить каменный под (заказывается опционально).
  • Пароувлажнение (опция). Подача в рабочие камеры именно пара (бойлерная система) а не просто струи воды как на инжекторной модели.
  • Простота, надежность, быстрая окупаемость.
  Видео

  
  

  Документы

  Листовка на Miratek BK-12 (E, G), 24 (E, G), 36 (E, G) Размер: 2,6 мб
  Запросить техпаспорт

  Тип печи	ярусная
  Энергоноситель	электричество
  Количество вмещающихся кассет (без ручек, с 4 формами Л7 в каждой), шт	8 (на все ярусы)
  Производительность, кг/час	17
  Количество вмещающихся одиночных форм Л7, шт	42 (на все ярусы)
  Напряжение сети, В	380
  Мощность, кВт	13,2
  Диапазон рабочей температуры, °С	20-300
  Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин	15-20
  Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт	6 (на все ярусы)
  Количество ярусов	2
  Противней на 1 ярус (600х400)	2
  Материал пода	металл, опционально камень
  Количество противней в комплекте, шт	4
  Пароувлажнение	опционально
  Панель управления	электромеханическая
  Габариты ШхГхВ, мм	1260х920х1300
  Тип открывания	откидной
  Размер пекарной камеры, мм	870х670х200
  Вес, кг	149

• 

  

  
• Вы можете задать любой интересующий вас вопрос относительно оборудования или условий работы компании.
  
  Наши квалифицированные специалисты обязательно Вам ответят.
  
  Также! Вы можете оставить отзыв о качестве приобретенного оборудования, или качестве работы сотрудников и компании в целом.