Печь подовая ярусная Miratek BK-39G (газовая)

Array
(
    [0] => 
)

• Описание
• Больше видео
• Отзывы
• Отзывы/Задать вопрос

Описание
Ярусные электрические и газовые печи Miratek серии BK –распространенный вид промышленного пекарного оборудования. Универсальность, доступность, качество приготовленных изделий, мобильность – их главные преимущества.
Газовая печь Miratek BK-39G имеет три независимых между собой яруса, что обеспечивает возможность одновременного приготовления совершенно разной продукции на каждом ярусе. Печь расположена на передвижной несущей раме. Также, каждый ярус печи имеет независимый верхний и нижний нагревательный элемент (газовый), что дает возможность установки независимой температуры «верхней» и «нижней» зоны рабочей камеры для получения высококачественной выпечки. На ярусе печи установлены по два металлических или каменных основания (которые и называются подами), на которые и закладываются изделия для выпекания.


Назначение

      Газовые печи Miratek BK-39G печи используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки и других составов. Например, используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п. Также они подходят для приготовления и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.        Данные печи широко применяются в пекарнях, кондитерских цехах, небольших хлебозаводах, кафе, закусочных, ресторанах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.       Газовые модели печей экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе. При отсутствии возможности, либо сложности монтажа газовой линии и вытяжки, при небольших объемах производства, нерегулярном использовании и при других причинах целесообразнее использовать электрические модели печей.

Подробнее
• ...
  Базовая комплектация
  • Печь с противнями (1 шт. на 1 под), запасные пружины дверного механизма, форсунки для возможности работы с пропаном или баллонным газом.
  Особенности
  • Печь оснащена раздельной регулировкой верхних и нижних нагревателей с автоматическим поддержанием температуры.
  • Независимый температурный датчик.
  • Двойное закаленное стекло для хорошего обзора.
  • Система освещения без выступающих элементов.
  • Экономична благодаря высокой теплоемкости.
  • Аналоговая панель управления с простотой замены модулей.
  • Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0 – 99 мин.
  • Корпус печи выполнен из нержавеющей стали и оцинкованного железа.
  • Можно поставить каменный под (заказывается опционально).
  • Пароувлажнение (опция). Подача в рабочие камеры именно пара (бойлерная система) а не просто струи воды как на инжекторной модели.
  • Система безопасного выключения горения при перебоях с газом с подачей звукового и светового сигнала.
  • Газовая система удовлетворяет требованиям газовых служб.
  • Простота, надежность, быстрая окупаемость.
  Видео

  
  

  Документы

  Miratek BK-39 (E, G) Размер: 705,5 кб
  Запросить техпаспорт

  Тип печи	ярусная
  Энергоноситель	газ
  Количество вмещающихся кассет (без ручек, с 4 формами Л7 в каждой), шт	21 (на все ярусы)
  Производительность, кг/час	39
  Количество вмещающихся одиночных форм Л7, шт	96 (на все ярусы)
  Напряжение сети, В	220
  Мощность, кВт	0,4
  Тема форума для комментариев	1
  Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин	15-20
  Максимальный расход природного газа, м3/час	1,7-2,1
  Рабочее давление природного газа, кПа	2,0–2,2
  Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт	15 (на все ярусы)
  Количество ярусов	3
  Противней на 1 ярус (600х400)	3
  Материал пода	металл, опционально камень
  Количество противней в комплекте, шт	9
  Пароувлажнение	опционально
  Панель управления	электромеханическая
  Габариты ШхГхВ, мм	1780х950х1725
  Тип открывания	откидной
  Размер пекарной камеры, мм	1300х670х217
  Вес, кг	352

• 

  

  
• Вы можете задать любой интересующий вас вопрос относительно оборудования или условий работы компании.
  
  Наши квалифицированные специалисты обязательно Вам ответят.
  
  Также! Вы можете оставить отзыв о качестве приобретенного оборудования, или качестве работы сотрудников и компании в целом.