Тестоделитель автоматический для мелкоштучных изделий Danler DZ-36

Array
(
    [0] => 
)

• Описание
• Больше видео
• Отзывы
• Отзывы/Задать вопрос

Описание
Работает с пшеничной и ржаной мукой. Не использует усилие оператора (автоматический привод деления). Используется на средних и крупных пекарнях, кондитерских цехах, других предприятиях общественного питания.


Назначение
Автоматизирует разделение тестового куска на 36 частей. Масса тестового куска 1,1 кг до 6,5 кг (соответственно заготовки 0,03 кг-0,18 кг).


Хотите расширить ассортимент и вывести свою мини-пекарню на новый уровень? Включите в производственный цикл тестоделители автоматические для порционных заготовок тестообразного сырья. Оснащенные выдвигающимися лезвиями, они востребованы на предприятиях и в точках питания, специализирующихся на всевозможной выпечке мелкоштучного формата.
Особенности DZ-36
Автоматизированный разделитель рациональное решение для разновидностей теста, содержащего муку:
• Пшеничную + ржаную в равных соотношениях при показателях влаги до 50%;
• Однокомпонентную пшеничную при влаге до 40%;
• Пшеничную с включением жиров и сахара 12% и более, влага в составе от 37%.
Конструкция агрегата включает объем для сырья и режущее приспособление, разделяющее массу порционно на 36 частей. Предельная масса пласта для разовой загрузки 6 500 г с порционным выходом по 180 г. Минимальный 1 100 г для деления по 30 г. Применение автоматического привода деления не требует участия в технологическом процессе усилий оператора.
К преимуществам аппарата относятся:
• Точность разделки позволяет получать порции равные по массе. Пирожки и булочки на выходе будут идентичны по массе и размеру;
• Сокращение времени на разделывание. При делении вручную приходится перевешивать каждую штучную заготовку и корректировать ее вес. В Danler DZ-36 труд человека заменяет автоматика;
• Легкое управление. Агрегат запускается и одним нажатием клавиши на электро-механическом модуле. Отсутствует сложное ПО, многоуровневый порядок манипуляций, усложненные настройки.
Приспособление устроено просто и надежно в использовании. При этом, на тестоделитель цена в «ГольфСтрим» вполне разумна, обоснована и не обременительна даже для стартующей хлебопекарни.
Подробнее
• ...
  Особенности
  • Точность деления. Нет нужды проверять и корректировать массу каждого кусочка как при ручном делении.
  • Высокая производительность. Машина автоматизирована.
  • Детали, контактирующие с тестом выполнены из нержавеющей стали.
  • Прост в обращении. Автоматический, снимает нагрузку с оператора.
  • Машина проста и надежна в эксплуатации.
  Видео

  
  

  Документы

  Листовка на Danler DZ-36 Размер: 1,3 мб
  Запросить техпаспорт

  Тип оборудования	тестоделитель
  Масса загружаемой тестовой заготовки, кг	от 1,1 до 6,5
  Напряжение сети, В	380
  Мощность, кВт	1,1
  Габариты ШхГхВ, мм	400х500х1300
  Тип управления	автоматический
  Количество заготовок получаемых при делении, шт	36
  Масса получаемых заготовок, г	30-180
  Вес, кг	193

• 

  

  
• Вы можете задать любой интересующий вас вопрос относительно оборудования или условий работы компании.
  
  Наши квалифицированные специалисты обязательно Вам ответят.
  
  Также! Вы можете оставить отзыв о качестве приобретенного оборудования, или качестве работы сотрудников и компании в целом.