Поточная ультразвуковая машина для нарезки Ultrasonic GL-8000
Арт. 164155
7 107 249 ₽
Оборудование можно приобрести в лизинг
Характеристики
Габариты ШхГхВ, мм
:
5330х1100х1800
Вес, кг
:
1115
Гарантия, мес
:
12
Материал элементов, контактирующих с продуктом
:
нержавеющая сталь
Материал корпуса
:
нержавеющая сталь
Кол-во одновременно устанавливаемых ножей, шт
:
4
Мощность, кВт
:
6
Максимальный размер разрезаемой прямоугольной заготовки, мм
:
600х400 (опционально – 600х600, 600х800)
Система очистки ножа
:
есть
Поточная ультразвуковая машина для нарезки Ultrasonic GL-8000 предназначена для резки тортов в потоке, она отлично интегрируется в технологичные линии для автоматизации производственного процесса.
Она значительно ускоряет производственный процесс нарезки бисквитных пластов, собранных предварительно в тортовые заготовки в 2/3/4 слоя, на пирожные или торты меньшего размера. Ультразвуковая резка часто используется там, где обычные машины с ножами не справляются c этой задачей или справляются крайне плохо. Например, вязкие массы (пастила, грильяж фруктовый), замороженные торты, слоеные торты, пироги и запеканки.
Ultrasonic GL-8000 подходит для резки продукции, с температурой заморозки не ниже -10 C°. Если торты заморожены до более низкой температуры, нужно использовать специальный нож для замороженных продуктов, он чуть толще и более прочный. Исключение: чизкейки, здесь специальный нож для заморозки уже нужно использовать при температуре продукта -5C° (иногда -8C°).
Весь процесс нарезки осуществляется автоматически в соответствии с заданной программой. Машина безопасна и требует минимального участия оператора в процессе работы. Передние, задние, боковые обрезки автоматически убираются с потока – на отводящий транспортер поступают исключительно готовые кондитерские изделия.
Ровный срез гарантируется при высоте изделия до 70 мм: при разрезании более высокого изделия ровный срез зависит от свойств конкретного продукта.
В базовой модификации оборудование рассчитано на нарезку тортовых заготовок размером 400х600 мм и меньше. Если размер превышает указанные параметры, мы сможем произвести машину по вашим техническим параметрам. Также базово оборудование оснащено системой отбраковки обрезков, системой очистки ножа силиконовыми пластинами, подающим и отводящим конвейерами.
Она значительно ускоряет производственный процесс нарезки бисквитных пластов, собранных предварительно в тортовые заготовки в 2/3/4 слоя, на пирожные или торты меньшего размера. Ультразвуковая резка часто используется там, где обычные машины с ножами не справляются c этой задачей или справляются крайне плохо. Например, вязкие массы (пастила, грильяж фруктовый), замороженные торты, слоеные торты, пироги и запеканки.
Ultrasonic GL-8000 подходит для резки продукции, с температурой заморозки не ниже -10 C°. Если торты заморожены до более низкой температуры, нужно использовать специальный нож для замороженных продуктов, он чуть толще и более прочный. Исключение: чизкейки, здесь специальный нож для заморозки уже нужно использовать при температуре продукта -5C° (иногда -8C°).
Весь процесс нарезки осуществляется автоматически в соответствии с заданной программой. Машина безопасна и требует минимального участия оператора в процессе работы. Передние, задние, боковые обрезки автоматически убираются с потока – на отводящий транспортер поступают исключительно готовые кондитерские изделия.
Ровный срез гарантируется при высоте изделия до 70 мм: при разрезании более высокого изделия ровный срез зависит от свойств конкретного продукта.
В базовой модификации оборудование рассчитано на нарезку тортовых заготовок размером 400х600 мм и меньше. Если размер превышает указанные параметры, мы сможем произвести машину по вашим техническим параметрам. Также базово оборудование оснащено системой отбраковки обрезков, системой очистки ножа силиконовыми пластинами, подающим и отводящим конвейерами.
Видео
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
5 604 574 ₽
Возможность работы с замороженными продуктами
4 548 640 ₽
Возможность работы с замороженными продуктами
4 792 317 ₽
Комплекс из 2 машин GR-600 + установка подачи продукта
