Тестозакаточные машины для формирования батонов

Современные тестозакаточные машины для батонов

Для цехов, занимающихся изготовлением батонов, компания «ГольфСтрим» предлагает специальные тестозакаточные машины. Это оборудование значительно увеличивает производительность предприятия, ведь оно рассчитано на выпуск 2000–2500 единиц в час. При этом потребность в персонале уменьшается – требуется один оператор.

Принцип работы батоноформовочного устройства

Заготовку из тестоделителя или шкафа предварительной расстойки закладывают в приемный бункер. Далее она попадает между двумя парами раскатывающих валков. Получившийся пласт поступает под сетку предварительного формования и превращается в цилиндр. Затем он проходит между формовочными плитами, уплотняется и принимает окончательный вид.

Рассматриваемое оборудование обращается с тестом бережно: не оставляет разрывов, не увеличивает напряжение, не нарушает однородность. Это гарантирует высокое качество готовой продукции – после выпекания в печи батоны отличаются пышным мелкопористым мякишем.

У нас вы можете купить по ценам производителей батоноформовочные машины, рассчитанные на вес заготовок от 50 до 1200 г.