Прокатно-раскаточная машина PRM-500 придает тестовой заготовке требуемые реологические свойства. Убирает лишний углекислый газ из теста, создает равномерную пористость, благодаря чему тесто становится более эластичным – это улучшает вкусовые качества.
Есть автоматический таймер, защитные решетки и кнопка аварийной остановки машины.
Машина многократно прокатывает тесто через валки, складывает и повторно поднимает на раскатывание. Возможно установить количество раз складывания и раскатывания теста. Также регулируется диапазон раскатывания тест. Процесс полностью автоматический и проходит без вмешательства оператора.
Есть автоматический таймер, защитные решетки и кнопка аварийной остановки машины.
Машина многократно прокатывает тесто через валки, складывает и повторно поднимает на раскатывание. Возможно установить количество раз складывания и раскатывания теста. Также регулируется диапазон раскатывания тест. Процесс полностью автоматический и проходит без вмешательства оператора.
