Печь конвекционная Miratek BML-4
4 противня 400×600 мм, электрическая
Арт. 030159
86 953 ₽
Оборудование можно приобрести в лизинг
Характеристики
Тип открывания
:
откидной
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
:
1
Температура, °С
:
50-300
Производительность, кг/час
:
16
Панель управления
:
электромеханическая
Тип пароувлажнения
:
инжекторный
Насыщенный пар
:
нет
Размер пекарной камеры, мм
:
700х450х357
Кол-во загружаемых противней, шт
:
4 (600х400 мм)
Электрическая печь Miratek BML-4 используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки и других составов. Например, используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п.
Модель комплектуется четырьмя алюминиевыми перфорированными противнями 600х400 мм. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы, пароувлажнение и наличие освещенности рабочей камеры печи.
Большое расстояние между противнями – 80 мм – для высокой производительности.
Особенности:
Модель комплектуется четырьмя алюминиевыми перфорированными противнями 600х400 мм. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы, пароувлажнение и наличие освещенности рабочей камеры печи.
Большое расстояние между противнями – 80 мм – для высокой производительности.
Особенности:
- Высокая тепловая мощность;
- Принудительный реверс воздушного потока для равномерной выпечки;
- Высокая производительность и быстрая окупаемость;
- Максимальная температура свыше 300 °С;
- Аналоговая панель управления с простотой замены модулей;
- Инжекторная система образования пара. В отличии от аналогов, позволяет подать малый или большой объем воды в рабочую камеру;
- Подсветка камеры и двойное закаленное стекло позволяют наблюдать за процессом выпекания без риска обжечься;
- Усиленный (цельный) механизм открывания двери;
- Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали.
- Модификации 220В и 380В;
- В комплекте четыре перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм;
Видео
Характеристики
Габариты ШхГхВ, мм
835х745х58
Размер пекарной камеры, мм
700х450х357
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
1
Кол-во противней в комплекте, шт
4
Расстояние между противнями, мм
80
Кол-во загружаемых противней, шт
4 (600х400 мм)
Кол-во уровней в рабочей камере, шт
4
Вес, кг
64
Тип печи
Энергоноситель
Мощность, кВт
6,4
Тип открывания
откидной
Температура, °С
50-300
Производительность, кг/час
16
Панель управления
электромеханическая
Пароувлажнение
Тип пароувлажнения
инжекторный
Насыщенный пар
нет
Отвод воды из пекарной камеры
нет
Реверс вентиляторов
есть
Тип крыльчатки вентиляторов
радиальный, турбинного типа
Количество вентиляторов, шт
2
Диаметр крыльчатки, мм
180
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал пекарной камеры
нержавеющая сталь
Гарантия, мес
12
Страна-изготовитель