Акция
Печь подовая ярусная с расстойной камерой BSR-248G
Газовая
Арт. 020131
288 764 ₽
-40%
Оборудование можно приобрести в лизинг
Характеристики
Тип открывания
:
откидной
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
:
2
Размер пекарной камеры, мм
:
870х670х200
Кол-во загружаемых противней, шт
:
4
Кол-во подов на одном ярусе, шт
:
2
Кол-во уровней в рабочей камере, шт
:
1
Материал корпуса
:
нержавеющая сталь
Кол-во противней в комплекте, шт
:
4
Габариты ШхГхВ, мм
:
1255х1115х1635
В печи BSR-248G есть две независимые камеры с возможностью регулирования температуры нижней и верхней групп нагревателей. В соответствии с выбранной программой в печи предусмотрена автоматическая поддержка температуры в камере.
В комплектацию модели входит расстоечный шкаф на 8 противней, который позволяет обеспечить брожение теста на финальной стадии приготовления, а также расстойку быстрозамороженных полуфабрикатов.
За счет конструкции печи есть возможность контролировать выпечку визуально. У BSR-248 есть возможность установки парогенератора, который увлажняет тестовые заготовки для улучшения его вкуса, аромата и состояния поверхности.
Рекомендуется использовать в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку: пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, ресторанах, гостиницах, торговых центрах.
Особенности:
В комплектацию модели входит расстоечный шкаф на 8 противней, который позволяет обеспечить брожение теста на финальной стадии приготовления, а также расстойку быстрозамороженных полуфабрикатов.
За счет конструкции печи есть возможность контролировать выпечку визуально. У BSR-248 есть возможность установки парогенератора, который увлажняет тестовые заготовки для улучшения его вкуса, аромата и состояния поверхности.
Рекомендуется использовать в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку: пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, ресторанах, гостиницах, торговых центрах.
Особенности:
- Равномерная выпечка;
- Плавное регулирование температурного режима;
- Возможность визуального контроля за процессом выпечки;
- Увлажнение тестовых заготовок (парогенератор подключается к водопроводной сети через кран);
- Автоматическая поддержка температуры в пекарной камере в соответствии с заданной программой;
- Корпус печей изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали AISI-304;
- Независимая система регулировки нижней и верхней групп нагревателей отдельно в каждой камере.
Характеристики
Габариты ШхГхВ, мм
1255х1115х1635
Размер пекарной камеры, мм
870х670х200
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
2
Кол-во противней в комплекте, шт
4
Кол-во загружаемых противней, шт
4
Кол-во подов на одном ярусе, шт
2
Кол-во уровней в рабочей камере, шт
1
Вес, кг
700
Энергоноситель
Напряжение сети, В
Особенность
2 и 1: печь и расстойная камера
Мощность, кВт
1,1
Тип открывания
откидной
Пароувлажнение
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Расстойка
Страна-изготовитель
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
1 577 279 ₽
6 противней 600×800 мм, электрическая