Печь подовая ярусная Miratek BK-12G
2 противня 600×400 мм, газовая
Арт. 030130
121 330 ₽
Оборудование можно приобрести в лизинг
Характеристики
Тип открывания
:
откидной
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
:
1
Температура, °С
:
20-300
Время разогрева незагруженной печи до 200 °С, мин
:
15-20
Производительность, кг/час
:
9
Панель управления
:
электромеханическая (опционально цифровая)
Тип пароувлажнения
:
бойлерный, парогенератором (при пароувлажнении)
Насыщенный пар
:
да (при пароувлажнении)
Размер пекарной камеры, мм
:
870х677х205
Газовые печи Miratek BK-12G используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки и других составов. Например, используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п. Также они подходят для приготовления и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.
Газовые модели печей экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе. При отсутствии возможности либо сложности монтажа газовой линии и вытяжки, при небольших объемах производства, нерегулярном использовании и при других причинах целесообразнее использовать электрические модели печей.
Особенности модели Miratek BK-12E:
Базовая комплектация
Газовые модели печей экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе. При отсутствии возможности либо сложности монтажа газовой линии и вытяжки, при небольших объемах производства, нерегулярном использовании и при других причинах целесообразнее использовать электрические модели печей.
Особенности модели Miratek BK-12E:
- Печь оснащена раздельной регулировкой верхних и нижних нагревателей с автоматическим поддержанием температуры;
- Независимый температурный датчик;
- Двойное закаленное стекло для хорошего обзора;
- Система освещения без выступающих элементов;
- Экономична благодаря высокой теплоемкости;
- Аналоговая панель управления с простотой замены модулей;
- Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0 – 99 мин;
- Корпус печи выполнен из нержавеющей стали и оцинкованного железа;
- Можно поставить каменный под (заказывается опционально);
- Пароувлажнение – опционально. Подача в рабочие камеры именно пара (бойлерная система), а не просто струи воды, как на инжекторной модели;
- Система безопасного выключения горения при перебоях с газом с подачей звукового и светового сигнала;
- Газовая система удовлетворяет требованиям газовых служб;
- Простота, надежность, быстрая окупаемость.
Базовая комплектация
- Печь с противнями (на 1 под – 1 шт);
- Запасные пружины дверного механизма;
- Форсунки для возможности работы с пропаном или баллонным газом.
Видео
Характеристики
Габариты ШхГхВ, мм
1335х950х770
Размер пекарной камеры, мм
870х677х205
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
1
Кол-во противней в комплекте, шт
2
Кол-во загружаемых противней, шт
2 (600х400 мм)
Кол-во подов на одном ярусе, шт
2
Кол-во уровней в рабочей камере, шт
1
Кол-во вмещающихся кассет (4Л7 с ручками), шт
3
Кол-во вмещающихся кассет (4Л7 без ручек), шт
4
Кол-во вмещающихся одиночных форм Л7, шт
21
Вес, кг
108
Энергоноситель
Напряжение сети, В
Рабочее давление природного газа, кПа
2,0–2,2
Примерный расход природного газа, м³/ч
0,55–0,7
Мощность, кВт
0,1
Тип открывания
откидной
Температура, °С
20-300
Время разогрева незагруженной печи до 200 °С, мин
15-20
Производительность, кг/час
9
Панель управления
электромеханическая (опционально цифровая)
Пароувлажнение
Тип пароувлажнения
бойлерный, парогенератором (при пароувлажнении)
Насыщенный пар
да (при пароувлажнении)
Материал корпуса
нержавеющая и оцинкованная сталь
Материал пекарной камеры
нержавеющая сталь
Материал пода
Гарантия, мес
12
Страна-изготовитель