Печь подовая ярусная Miratek BK-39E
9 противней 600×400 мм, электрическая
Арт. 030113
262 476 ₽
Оборудование можно приобрести в лизинг
Характеристики
Тип открывания
:
откидной
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
:
3
Температура, °С
:
20-300
Время разогрева незагруженной печи до 200 °С, мин
:
15-20
Производительность, кг/час
:
39
Панель управления
:
электромеханическая (опционально цифровая)
Тип пароувлажнения
:
бойлерный, парогенератором (при пароувлажнении)
Насыщенный пар
:
да (при пароувлажнении)
Размер пекарной камеры, мм
:
1300х670х217
Электрическая печь Miratek BK-39E имеет три независимых между собой яруса, что обеспечивает возможность одновременного приготовления совершенно разной продукции на каждом ярусе.
Печь расположена на передвижной несущей раме с колесами. Также каждый ярус печи имеет независимый верхний и нижний нагревательный элемент (электрический), что дает возможность установки независимой температуры «верхней» и «нижней» зоны рабочей камеры для получения высококачественной выпечки.
На ярусе печи установлены по три металлических или каменных основания (пода), на которые закладываются изделия для выпекания.
Особенности модели Miratek BK-39E:
Базовая комплектация
Печь расположена на передвижной несущей раме с колесами. Также каждый ярус печи имеет независимый верхний и нижний нагревательный элемент (электрический), что дает возможность установки независимой температуры «верхней» и «нижней» зоны рабочей камеры для получения высококачественной выпечки.
На ярусе печи установлены по три металлических или каменных основания (пода), на которые закладываются изделия для выпекания.
Особенности модели Miratek BK-39E:
- Печь оснащена раздельной регулировкой верхних и нижних нагревателей с автоматическим поддержанием температуры;
- Независимый температурный датчик;
- Двойное закаленное стекло для хорошего обзора;
- Система освещения без выступающих элементов;
- Экономична благодаря высокой теплоемкости;
- Аналоговая панель управления с простотой замены модулей;
- Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0 – 99 мин;
- Корпус печи выполнен из нержавеющей стали и оцинкованного железа;
- Можно поставить каменный под (заказывается опционально);
- Пароувлажнение (опция). Подача в рабочие камеры именно пара (бойлерная система), а не просто струи воды, как на инжекторной модели;
- Простота, надежность, быстрая окупаемость.
Базовая комплектация
- Печь с противнями (на 1 под – 1 шт);
- Запасные пружины дверного механизма.
Видео
Характеристики
Габариты ШхГхВ, мм
1690х960х1455
Размер пекарной камеры, мм
1300х670х217
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
3
Кол-во противней в комплекте, шт
9
Кол-во загружаемых противней, шт
6 (600х400 мм)
Кол-во подов на одном ярусе, шт
3
Кол-во уровней в рабочей камере, шт
1
Кол-во вмещающихся кассет (4Л7 с ручками), шт
15
Кол-во вмещающихся кассет (4Л7 без ручек), шт
21
Кол-во вмещающихся одиночных форм Л7, шт
96
Вес, кг
248
Энергоноситель
Напряжение сети, В
Мощность, кВт
24
Тип открывания
откидной
Температура, °С
20-300
Время разогрева незагруженной печи до 200 °С, мин
15-20
Производительность, кг/час
39
Панель управления
электромеханическая (опционально цифровая)
Пароувлажнение
Тип пароувлажнения
бойлерный, парогенератором (при пароувлажнении)
Насыщенный пар
да (при пароувлажнении)
Материал корпуса
нержавеющая и оцинкованная сталь
Материал пекарной камеры
нержавеющая сталь
Материал пода
Гарантия, мес
12
Страна-изготовитель