Печь подовая ярусная Miratek BK-39G
9 противней 600×400 мм, газовая
Арт. 030133
412 520 ₽
Оборудование можно приобрести в лизинг
Характеристики
Тип открывания
:
откидной
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
:
3
Температура, °С
:
20-300
Время разогрева незагруженной печи до 200 °С, мин
:
15-20
Производительность, кг/час
:
39
Панель управления
:
электромеханическая (опционально цифровая)
Тип пароувлажнения
:
бойлерный, парогенератором (при пароувлажнении)
Насыщенный пар
:
да (при пароувлажнении)
Размер пекарной камеры, мм
:
1300х670х217
Газовая печь Miratek BK-39G имеет три независимых между собой яруса, что обеспечивает возможность одновременного приготовления совершенно разной продукции на каждом ярусе.
Печь расположена на передвижной несущей раме с колесами. Также каждый ярус печи имеет независимый верхний и нижний нагревательный элемент (электрический), что дает возможность установки независимой температуры «верхней» и «нижней» зоны рабочей камеры для получения высококачественной выпечки.
На ярусе печи установлены по три металлических или каменных основания (пода), на которые закладываются изделия для выпекания.
Газовые модели печей экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе.
Особенности модели Miratek BK-39G:
Базовая комплектация
Печь расположена на передвижной несущей раме с колесами. Также каждый ярус печи имеет независимый верхний и нижний нагревательный элемент (электрический), что дает возможность установки независимой температуры «верхней» и «нижней» зоны рабочей камеры для получения высококачественной выпечки.
На ярусе печи установлены по три металлических или каменных основания (пода), на которые закладываются изделия для выпекания.
Газовые модели печей экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе.
Особенности модели Miratek BK-39G:
- Печь оснащена раздельной регулировкой верхних и нижних нагревателей с автоматическим поддержанием температуры;
- Независимый температурный датчик;
- Двойное закаленное стекло для хорошего обзора;
- Система освещения без выступающих элементов;
- Экономична благодаря высокой теплоемкости;
- Аналоговая панель управления с простотой замены модулей;
- Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0 – 99 мин;
- Корпус печи выполнен из нержавеющей стали и оцинкованного железа;
- Можно поставить каменный под (заказывается опционально);
- Пароувлажнение (опция). Подача в рабочие камеры именно пара (бойлерная система), а не просто струи воды, как на инжекторной модели;
- Система безопасного выключения горения при перебоях с газом с подачей звукового и светового сигнала;
- Газовая система удовлетворяет требованиям газовых служб;
- Простота, надежность, быстрая окупаемость.
Базовая комплектация
- Печь с противнями (на 1 под – 1 шт);
- Запасные пружины дверного механизма;
- Форсунки для возможности работы с пропаном или баллонным газом.
Видео
Характеристики
Габариты ШхГхВ, мм
1780х950х1725
Размер пекарной камеры, мм
1300х670х217
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
3
Кол-во противней в комплекте, шт
9
Кол-во загружаемых противней, шт
6 (600х400 мм)
Кол-во подов на одном ярусе, шт
3
Кол-во уровней в рабочей камере, шт
1
Кол-во вмещающихся кассет (4Л7 с ручками), шт
15
Кол-во вмещающихся кассет (4Л7 без ручек), шт
21
Кол-во вмещающихся одиночных форм Л7, шт
96
Вес, кг
352
Энергоноситель
Напряжение сети, В
Рабочее давление природного газа, кПа
2,0–2,2
Примерный расход природного газа, м³/ч
1,7-2,1
Мощность, кВт
0,4
Тип открывания
откидной
Температура, °С
20-300
Время разогрева незагруженной печи до 200 °С, мин
15-20
Производительность, кг/час
39
Панель управления
электромеханическая (опционально цифровая)
Пароувлажнение
Тип пароувлажнения
бойлерный, парогенератором (при пароувлажнении)
Насыщенный пар
да (при пароувлажнении)
Материал корпуса
нержавеющая и оцинкованная сталь
Материал пекарной камеры
нержавеющая сталь
Материал пода
Гарантия, мес
12
Страна-изготовитель