Печь конвекционная Danler BQ-10G
10 противней 400×600 мм, газовая
Арт. 020173
420 608 ₽
Оборудование можно приобрести в лизинг
Характеристики
Тип открывания
:
распашной
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
:
1
Температура, °С
:
20-300
Производительность, кг/час
:
40
Панель управления
:
электромеханическая
Тип пароувлажнения
:
инжекторный (с форсункой)
Насыщенный пар
:
частично, форсунка и мощные ТЭНы
Размер пекарной камеры, мм
:
420х700х1150
Кол-во загружаемых противней, шт
:
10 (600х400 мм)
Конвекционная газовая печь Danler BQ-10G – универсальная модель промышленного хлебопекарного оборудования. Качество изготовления изделий, мобильность – главные преимущества.
Благодаря принудительной и естественной конвекции происходит равномерное распределение температуры в рабочей камере, это обеспечивает равномерность приготовления изделий.
Печь оснащена системой пароувлажнения для придания изделиям привлекательного внешнего вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные.
В Danler BQ-10G используются противни размером 600х400 мм. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы, пароувлажнение и наличие освещенности рабочей камеры печи. Большое расстояние между противнями – 110 мм для высокой производительности.
Особенности:
Базовая комплектация: печь без противней с электромеханической панелью управления.
Благодаря принудительной и естественной конвекции происходит равномерное распределение температуры в рабочей камере, это обеспечивает равномерность приготовления изделий.
Печь оснащена системой пароувлажнения для придания изделиям привлекательного внешнего вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные.
В Danler BQ-10G используются противни размером 600х400 мм. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы, пароувлажнение и наличие освещенности рабочей камеры печи. Большое расстояние между противнями – 110 мм для высокой производительности.
Особенности:
- Промышленный формат печи, подходит для постоянного использования.
- Имеет более высокую теплоемкость, мощность, отвод влаги из камеры;
- Несвязанные между собой реле, задающие температуру и температурный датчик. Это позволяет точно контролировать нагрев камеры;
- Высокая производительность и выпекание разных по габаритам изделий – расстояние между противнями 110 мм;
- Максимальная температура 300 °C;
- Принудительный реверс воздушного потока для равномерной выпечки;
- Высокая изоляция тепла;
- Наличие в базе системы парообразования;
- Печь имеет отвод лишней влаги из рабочей камеры. На дне расположено сливное отверстие и резьбовой выход на задней стенке печи;
- Аналоговая панель управления с простотой замены модулей;
- Двойное закаленное стекло для хорошего обзора;
- Система освещения без выступающих элементов;
- Звуковой и световой сигнализатор окончания цикла;
- Печь (корпус и камера) выполнена из нержавеющей стали;
Базовая комплектация: печь без противней с электромеханической панелью управления.
Характеристики
Габариты ШхГхВ, мм
910х1380х1640
Размер пекарной камеры, мм
420х700х1150
Кол-во независимых ярусов (пекарных камер)
1
Кол-во противней в комплекте, шт
нет
Расстояние между противнями, мм
110
Кол-во загружаемых противней, шт
10 (600х400 мм)
Кол-во уровней в рабочей камере, шт
10
Вес, кг
350
Тип печи
Энергоноситель
Напряжение сети, В
Рабочее давление природного газа, кПа
1,5
Примерный расход природного газа, м³/ч
2,3
Мощность, кВт
1,3
Тип открывания
распашной
Температура, °С
20-300
Производительность, кг/час
40
Панель управления
электромеханическая
Пароувлажнение
Тип пароувлажнения
инжекторный (с форсункой)
Насыщенный пар
частично, форсунка и мощные ТЭНы
Отвод воды из пекарной камеры
есть
Реверс вентиляторов
есть
Тип крыльчатки вентиляторов
радиальный, турбинного типа
Количество вентиляторов, шт
2
Диаметр крыльчатки, мм
220
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал пекарной камеры
нержавеющая сталь
Гарантия, мес
12
Страна-изготовитель
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
