Шкаф предварительной расстойки Porlanmaz PMIP-240
Арт. 023373
1 063 653 ₽
Оборудование можно приобрести в лизинг
Характеристики
Габариты ШхГхВ, мм
:
2000х1570х2200
Вес, кг
:
590
Гарантия, мес
:
12
Мощность, кВт
:
0,37
Диапазон установки температуры в камере, °С
:
не устанавливается
Материал корпуса
:
нержавеющая сталь
Загрузка в машину
:
отдельные заготовки
Диапазон установки относительной влажности, %
:
опционально
Страна-изготовитель
:
Турция
Время расстойки, мин
:
7-11
Количество ячеек, шт
:
240
Porlanmaz PMIP-240 предназначен для предварительной расстойки теста разнообразных хлебобулочных изделий. Оборудование подойдет для пекарен, кондитерских цехов и других предприятий общественного питания.
Тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, происходит образование пористой структуры, поверхностный слой становится эластичным и гладким за счет увеличения влажности.
Особенности модели:
Тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, происходит образование пористой структуры, поверхностный слой становится эластичным и гладким за счет увеличения влажности.
Особенности модели:
- Автоматическая загрузка и выгрузка;
- Регулировка времени расстойки;
- Количество рабочих карманов зависит от требуемого времени расстойки и производительности;
- Фотодатчик для контроля поступающих заготовок;
- Подходит для всех видов теста;
- Автоматическое орошение мукой;
- Бесшумная цепь;
- Удобные колеса;
- Подача заготовок налево или направо.
Характеристики
Габариты ШхГхВ, мм
2000х1570х2200
Вес, кг
590
Гарантия, мес
12
Мощность, кВт
0,37
Диапазон установки температуры в камере, °С
не устанавливается
Тип оборудования
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Загрузка в машину
отдельные заготовки
Диапазон установки относительной влажности, %
опционально
Страна-изготовитель
Турция
Время расстойки, мин
7-11
Количество ячеек, шт
240
Вес тестовых заготовок, г
100-1500
Высота входа теста, мм
930±20
Высота выхода теста, мм
1150±100
Производительность, шт/час
1800-2000
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
