Тестомесы для крутого теста

Для предприятий, выпускающих пельмени, вареники, лапшу, пряники, печенье компания «ГольфСтрим» предлагает промышленные тестомесы. Это оборудование позволяет легко и быстро приготовить крутое тесто в необходимых объемах. Среди представленных у нас моделей можно подобрать варианты как для небольшого цеха – с вместимостью дежи 18–50 л, так и для крупной фабрики – на 800–1000 л.

Конструктивные особенности тестомесов для крутого теста

• Оснащены Z-образными месильными инструментами. Они тщательно перемешивают ингредиенты и надежно соединяют их в единую плотную массу. Справляются не только с тестом, но также с мясным фаршем и творогом.
• Укомплектованы опрокидывающимися дежами. Это позволяет легко извлечь готовую массу как на разделочный стол, так и в аппарат для последующей обработки – в тестоделитель, тестораскаточную машину и пр.
• Оборудованы либо ручной системой опрокидывания емкости (небольшие модели), либо электрическим приводом (крупные агрегаты).

Обратившись в нашу компанию, вы приобретете надежные тестомесы для крутого теста по доступной цене, а также сможете купить оборудование для других технологических операций – мукопросеиватели, печи, лапшерезки, отсадочные машины, измельчители и пр.

Руками вымешивать любое тесто достаточно трудно и практически невозможно в производственных масштабах. Для этого существуют профессиональные тестомесы купить недорого которые можно в нашем магазине. Такое оборудование востребовано в ресторанах, кондитерских, предприятиях общепита, крупных супермаркетах, занимающихся выпечкой.

Как работают промышленные тестомесы

Тестомешалки снижают трудоемкость работы, что оказывает влияние на себестоимость продукции, а значит доходность предприятия. Качественный тестомес для теста существенно ускоряет процесс выпечки. Работникам необходимо только наполнить емкость всеми ингредиентами по рецептуре, а все остальное берет на себя агрегат.

Современный тестомес для пекарни замесит основу, выждет необходимое по технологии время подхода теста, сделает следующий замес, снова выдержит нужное время на окончательный подход тестовой массы. Непосредственно замешивает массу мешалка, крюк или венчик. Регулировка процесса осуществляется через блок управления, в который задаются программы.

Тестомес для замешивания крутого теста

Если вам нужно купить тестомес для крутого теста, мы предлагаем продукцию от известных торговых марок ATLAS, позволяющее приготовить нужную массу в требуемых объемах. У нас есть варианты для небольших пищевых предприятий и для крупных фабрик.

Как работают лучшие тестомесы для крутого теста? Z-образный шнек-месилка находится в горизонтальном бункере. Ее вращает мощный низкоскоростной двигатель. Шнек врезается в тестовую массу и закручивает ее по спирали, обеспечивая равномерный замес. Можно отметить следующие конструктивные особенности таких моделей:

• Z-образные месилки, которые не просто тщательно перемешивают продукты, но и соединяют их в плотную массу;
• опрокидывающиеся дежи позволяют максимально быстро извлечь тесто на линию тесторазделки и формования или для отправки в аппарат для последующей обработки;
• ручная или автоматическая система опрокидывания.

Такие устройства способны замесить самое вязкое тесто в производственных масштабах. При этом высокой прочности месильный орган не деформируется. Все элементы агрегата изготавливаются из материалов с отличной антикоррозионной стойкостью.

Если вы решили купить тестомес для теста для вашего предприятия, следует обратить внимание на следующие характеристики:

1. Мощность - от этого параметра зависит производительность агрегата.
2. Max масса загружаемого теста или муки.
3. Скорость вращения месилки.
4. Наличие реверса.

Однако, как показывает практика, если необходимо тестомес купить СПб, лучше исходить из объема дежи в соответствии с производственной необходимостью:

• 5 л. для маленьких заведений;
• 10 - 15 л. для средних по спросу заведений;
• 15 - 30 л. для небольших пекарен и магазинов;
• более 30 л. для крупных промышленных масштабов.

Если вы производите пельмени, вареники и прочую аналогичную продукцию, требующую изготовления крутого теста, вам необходим тестомес использование которого существенно облегчит и ускорит производственный процесс. Высококачественное оборудование известных брендов изготавливается из прочной пищевой стали и прослужит максимально долго. На тестомес цена окупится достаточно быстро. Если вы затрудняетесь с выбором или вас интересуют другие подробности, свяжитесь с нашим менеджером.