Автоматическая тестораскаточная машина для слоеного теста SUPERMATIK 650B-SS

Компания «ГольфСтрим» представляет автоматическую тестораскаточную машину для слоеного теста SUPERMATIK 650B-SS.

 
SUPERMATIK — это серия оборудования с программным управлением. Данные тестораскаточные машины настраиваются под запросы оператора и нужд производства.
 

Общие характеристики

Машины идеально подходят для автоматизации раскатывания заготовок из слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста, кондитерских мастик, аналогичных составов.

SUPERMATIK 650B-SS с легкостью раскатает тесто для слоек, круассанов, печенья, хвороста, других кондитерских изделий.
 

Давайте подробнее ознакомимся с характеристиками SUPERMATIK 650B-SS:

Данная модель работает как в автоматическом, так полуавтоматическом или ручном режиме управления, что делает ее очень удобной для эксплуатации.

Тестораскаточная машина — программируемая. Оператор может устанавливать сторону начала работы, разницу увеличения и уменьшения диапазона раскатывающих валов, скорость движения транспортеров, интенсивность посыпки мукой и даже автоматическую намотку в конце программы.

SUPERMATIK 650B-SS сохраняет в памяти до 50 автоматических программ для раскатки, каждая из которых, при желании оператора, может быть поделена на 5 циклов. Это очень удобно на последовательном поточном производстве.

Стабильную работу и движение валков обеспечивают сервопривод, контроллер сервопривода Panasonic и частотный преобразователь DELTA.

 Машина занимает немного места. Такой формат подходит для средних и крупных предприятий.

  Опционально доступна автоматическая намотка теста на скалку. 

Под конвейером установлены удобные держатели для скалки. Оператор может установить инструмент на намотку в любой удобный момент.

  Специальный мукопосыпатель — уже включен в базовую комплектацию машины.

Время раскатывать!

Проверим SUPERMATIK 650B-SS в работе! Раскатаем бездрожжевое и дрожжевое слоеное тесто, испечем печенье-ушки, круассаны.

Сначала раскатаем бездрожжевое тесто для печенья-ушек. Специалисту очень комфортно работать, машина удобна в эксплуатации и не требует лишних движений.

 

Продолжим! Раскатаем бездрожжевое тесто вместе с маргарином.

  Посмотрите, как хорошо раскаталось тесто!

Испечем печенье-ушки в конвекционной печи Miratek BML-4. Обзор на данное оборудование вы можете посмотреть в видео.

Готово. Бездрожжевое тесто идеально пропеклось, клиенты будут довольны! 

  Теперь раскатаем дрожжевое слоеное тесто.

 

 Аналогично, раскатываем дрожжевое тесто с маргарином. 

 Посмотрите, как аккуратно наматывается тесто на скалку.

 Блестящая работа! Тесто для будущих изделий готово. Ставим круассаны в печь Miratek BML-4.

Круассаны готовы. Оцените их качество!

Надёжность и простота в эксплуатации, гарантия качества, автоматизация процессов — это автоматическая тестораскаточная машина SUPERMATIK 650B-SS.

Специалисты компании «ГольфСтрим» помогут подобрать вам необходимое оборудование, для успешной работы с выпечкой, если вы решите попробовать или уже оценили все достоинства этого вида продукции.

Компания «ГольфСтрим» оказывает консультационную и техническую поддержку, проводит обучение персонала, а также предоставляет годовую гарантию на все оборудование.