Сначала дешевые
:
#PROP_VALUE#
В наличии
Печь конвекционная Miratek BML-4
4 противня 400×600 мм, электрическая
Арт. 030159
Энергоноситель
:
электричество
Производительность, кг/час
:
16
Пароувлажнение
:
есть
90 042 ₽
В наличии
Печь конвекционная Miratek BX-5E
5 противней 400×600 мм, электрическая
Арт. 020161
Энергоноситель
:
электричество
Производительность, кг/час
:
20
Пароувлажнение
:
есть
217 776 ₽
В наличии
Печь конвекционная Danler BQ-5E
5 противней 400×600 мм, электрическая
Арт. 020151
Энергоноситель
:
электричество
Производительность, кг/час
:
20
Пароувлажнение
:
есть
251 280 ₽
Печь конвекционная Danler BQ-5G
5 противней 400×600 мм, газовая
Арт. 020171
Энергоноситель
:
газ
Производительность, кг/час
:
20
Пароувлажнение
:
есть
276 408 ₽
В наличии
Печь конвекционная Danler BQ-10E
10 противней 400×600 мм, электрическая
Арт. 020153
Энергоноситель
:
электричество
Производительность, кг/час
:
40
Пароувлажнение
:
есть
389 484 ₽
Печь конвекционная Danler BQ-10G
10 противней 400×600 мм, газовая
Арт. 020173
Энергоноситель
:
газ
Производительность, кг/час
:
40
Пароувлажнение
:
есть
435 552 ₽
Печь комбинированная конвекционная NFD-5210
3 в 1: конвекционная + подовая печь + расстойка
Энергоноситель
:
электричество
Пароувлажнение
:
есть
Материал пода
:
каменный
576 688 ₽
На нашем сайте можно приобрести профессиональные конвекционные печи с пароувлажнением. Эта функция обеспечивает контроль влажности воздуха в рабочей камере и дает следующие преимущества:
-
Формирование качественной корочки;
-
Улучшение цвета и глянца;
-
Повышение объема – увлажнение способствует лучшей эластичности теста и увеличению подъема;
-
Сокращение времени выпечки – продукты пропекаются быстрее при сохранении сочности.
Особенно важна эта функция для производства хрустящих хлебов (багетов, чиабатт), сдобных булочек, некоторых видов кондитерских изделий.
