Печи конвекционные

Пекарне или кондитерской не обойтись без оборудования для выпечки. Компания «ГольфСтрим» предлагает отличное решение – конвекционные печи по выгодной цене. У нас найдутся разнообразные варианты от известных производителей.

Особенности оборудования

• Конвекционные хлебопекарные печи представляют собой духовые шкафы, в которые устанавливают противни для мучных изделий.
• Агрегаты оборудованы ТЭНами и вентиляторами, помогающими быстро прогревать камеру и равномерно распределять горячий воздух по всему объему.
• Модели снабжены пароувлажнителями, которые позволяют добиться румяной корочки, не пересушивая при этом тесто.

Данное оборудование дает возможность тратить меньше времени на приготовление и получать продукцию высокого качества.

Разнообразие моделей в нашем каталоге

1. По вместимости.

Рассчитаны на разное количество противней – от трех до шестнадцати. Небольшие варианты подойдут для точек, лишь разогревающих замороженные полуфабрикаты, то есть для баров, кафе, супермаркетов. Крупные агрегаты уместны на большом производстве, где самостоятельно готовят тесто и продукцию из него – булочки, багеты, пироги, круассаны.

2. По типу энергоносителя.

У нас представлены газовые и электрические модификации, поэтому подобрать наиболее экономичную модель для любого производственного помещения не составит труда.

3. По дополнительным опциям.

Ко многим наименованиям можно добавить такое оснащение: расстойный шкаф, вытяжной зонт, приспособления для очистки – автомойку или душирующее устройство. В предлагаемом многообразии конвекционных печей обязательно найдутся варианты, подходящие именно для вашего бизнеса.

Как не ошибиться с печью конвекционной

Профессиональная конвекционная печь - это безошибочное приобретение, как для любителей кулинаров, так и спецов в этом деле, по итогу с которой испеченное получается с превосходным качеством. Рынок в наше время имеет большой выбор моделей, от небольших (настольных) до мощных, которые применяются в промышленных масштабах. Конвекционная печь для выпечки профессиональная, необходимая под ваши нужды и конкретные задачи, будет влиять на бюджет. Здесь собраны все ключевые аспекты, которые помогут вам не ошибиться в выборе и правильно купить конвекционную печь для выпечки.

Как работает техника и какие за ней плюсы

Самые обычные духовые шкафы существенно не схожи с подобными агрегатами в работе. В то время как традиционные духовки греются преимущественно за счет излучения тепла от внутренних греющих элементов, эти агрегаты имеют запрограммированную циркуляцию горячего потока. Это означает, что внутри прибора находится всегда горячий поток, пропорционально обтекающий приготовляемое.

Внутренний кулер прибора играет ключевую роль в создании подходящих условий для готовки. Он подает тепло равномерно по всей камере, поддерживая одну температуру на всех уровнях. Благодаря этому, мучное пропекается со всех сторон, независимо от того, на какой полке оно расположено. Это особенно важно при приготовлении больших объемов выпечки или других рецептов с различным временным интервалом приготовления.

Другие неоспоримые плюсы:

1. Экономия времени.

Правильное распределение тепла и быстрый нагрев минимизируют время приготовления.

2. Вкусовые качества.

Благодаря оптимальной циркуляции пара и тепла, продукция выходит сочной и сверху приятно хрустящей.

3. Гигиеничность.

Легкость в очистке и высокое достижение температуры не дают возможности бактериям размножаться.

4. Большой выбор функционала.

Многие модели конвекционных печей наделены дополнительными возможностями. К таким относятся: пароувлажнение, гриль и разный вид нагрева. Благодаря таким возможностям, подобные агрегаты могут разнообразить кулинарные способности.

Виды агрегатов

Сейчас есть множество видов агрегатов. Все они отличаются по размерам, своими возможностями и стоимостью:

1. Настольные.

Мини габаритные и очень удобные. Их приобретают для дома, в кафе или на небольшие производства. Купить недорогую конвекционную печь такого типа очень просто.

2. Напольные.

Имеют большой внутренний объем, за один подход изготавливают много продукции. Пользуются спросом в ресторанах и масштабных пекарнях.

3. Конвекционные печи шкафы.

Это агрегаты с наличием множества полок, что дает возможность сразу выпекать очень много продукции.

4. Пароконвекционные.

В них совмещены две функции: пароувлажнение и конвекция. Благодаря такому сочетанию, продукция выходит влажная и с идеальной структурой. Паровая конвекционная печь в Москве и в других больших городах покупается очень часто.

5. Печи хлебопекарные конвекционные.

Подобная аппаратура служит для изготовки изделий из муки. Она поддерживает оптимальный режим при готовке. Это, по сути, пекарский шкаф, который рассчитан на приготовление только хлеба.

По каким критериям выбирать

Если необходимо конвекционную печь для пекарни купить, учитывайте несколько немало значимых аспектов:

- внутренний и внешний объем (покупайте технику, подходящую объему приготовления, который вам необходим);

- функциональность (определите необходимые функции, такие как пароувлажнение, гриль, разные режимы нагрева; выбор режимов приготовления играет роль, как для профессионального агрегата, так и для домашнего использования);

- материал камеры (нержавеющая сталь более долговечна и легко очищается);

- мощность и тип нагрева (делайте акцент на агрегате с достаточной мощностью, с учетом объема и типа приготовления);

- цена на технику в Москве варьируется, все сказывается на наличии в ней возможностей.

Также на конвекционную печь цена будет зависеть от вмещаемости. Присматривайтесь на недорогие конвекционные печи, среди которых тоже можно подобрать нужную вам модификацию. Печь конвекционную купить в Москве недорого можно всегда.

Разновидности агрегатов

Сейчас на рынке представлено много различных комплектаций, которые позволяют конвекционную печь купить любой конфигурации. При рассматривании вариантов нужно проанализировать мнения реальных покупателей и технические возможности рассматриваемых видов агрегатов.

Правильное использование

Пекарская печь обеспечит гарантировано долговечность и бесперебойную работу при правильном уходе за ней. После каждого приготовления промывайте ее внутри от остатков продукции, следите за состоянием внутренних элементов и вовремя осуществляйте ее обслуживание.

Правильный выбор

Хотите приобрести технику в спб? Наша организация обладает большим выбором разных вариантов моделей по доступным ценам.

В поисках надежного оборудования домой на кухню или для вашего бизнеса? Описуемый агрегат - это правильное решение для приготовления самой вкусной выпечки. Благодаря правильному распределению теплового потока, ваши вкусности всегда будут получаться сочными и румяными.

Почему стоит выбрать нас:

- широкий ассортимент (у нас вы найдете подобную технику различных моделей и производителей, которые удовлетворят любые нужды);

- гарантия качества (мы сотрудничаем только с надежными изготовителями, чтобы качество нашей продукции всегда было на высоте);

- профессиональная консультация (наши специалисты помогут вам всегда подобрать необходимую аппаратуру в Москве или другом городе, учитывая ваши нужды и конечно же финансы);

- всегда предоставим гарантийную и послегарантийную починку купленной аппаратуры.

Не откладывайте покупку печи конвекционной в Москве - оформите заказ у нас, оставив заявку или позвонив. Вы узнаете о конвекционных печах для выпечки цены и получите ответы на все волнующие вас вопросы.