Печь ротационная ROTOMAX BV-68G (газовая) 600х800

Артикул: 020147

2 052 384 руб.

Опции:

Цифровая панель управления - 51 715 руб.

- +

В корзину

Купить в лизинг Доставка

Описание
Больше видео
Отзывы
Отзывы/Задать вопрос

Характеристики

Тип печи	ротационно-конвекционная
Энергоноситель	газ
Производительность, кг/час	150
Напряжение сети, В	380
Мощность, кВт	3,1
Диапазон рабочей температуры, °С	300
Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин	20
Тепловая мощность, кКал/час	63700
Тепловая мощность, кВт/час	74
Максимальный расход природного газа, м3/час	8,5
Рабочее давление природного газа, кПа	2-10
Количество печных тележек в базе, шт	2
Поворот тележки	платформой
Размер противня, мм	600х900, 600х800
Размеры противней, мм	600x800, 600х900, 920х720, 600х1000
Загрузка тележки батона "Нарезной" (18 ярусов х 5 батонов)	180
Пароувлажнение	Есть
Панель управления	электромеханическая
Габариты ШхГхВ, мм	1700х2700х2350
Вес, кг	1950

Описание

ROTOMAX BV – это надежные высококачественные хлебопекарные печи ротационно-конвекционного типа, применяемые многими кондитерскими и хлебопекарными цехами в России, странах СНГ, Европы, Азии.

Газовая ротационно-конвекционная печь ROTOMAX BV-68G подходит для средних и крупных производств. Модель оборудована теплообменной камерой из высоколегированной нержавеющей стали и двухскоростным вентилятором нагнетания горячего воздуха. Его подача в пекарную камеру происходит благодаря трем регулируемым щелевым заслонкам — тесто пропекается равномернее, по сравнению с двухщелевыми аналогами.

Купить ротационно-конвекционную печь ROTOMAX BV-68G и получить консультацию по хлебопекарному и кондитерскому оборудованию Вы всегда можете у специалистов компании «ГольфСтрим», которые помогут подобрать технику для пекарни под запросы Вашего бизнеса.

Назначение

Для выпечки различной хлебобулочной и кондитерской продукции, такой как: различные сорта подового и формового хлеба, батоны, выпечка из теста (слойки, печенья и т.п.), бисквит и многие другие пищевые изделия. Используется на хлебозаводах, пекарнях и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Базовая комплектация

Базовая комплектация
- Печь с системой подачи воздуха через три регулируемые щелевые заслонки
- Корпус печи, нержавеющая сталь AISI 304
- Пекарная камера, нержавеющая сталь AISI 304
- Теплообменная камера, высококачественная легированная сталь
- Шаровой парогенератор с подачей воды в три точки
- Электромеханическая панель управления
- Поворот тележки платформой
- Горелка Riello (Италия)
- Газовый мультиблок
- Двухскоростной вентилятор нагнитания воздуха
- 2 тележки, изготовленные из нержавеющей стали AISI 304 на 16 противней (600 мм х 800 мм) каждая
Особенности
- Электрический, газовый и дизельный варианты исполнения печи делают ее подходящей для различных условий эксплуатации.
- Быстрое и равномерное выпекание продукции благодаря возможности вращения тележки и системе принудительной циркуляции воздуха.
- Вращение тележки с помощью платформы существенно повышает срок ее эксплуатации (по сравнению с системой вращения «крюком»).
- Экономный расход электроэнергии и предотвращение ожогов персонала обеспечивается благодаря высокой степени тепловой изоляции печи.
- Вывод на панель управления необходимых сведений о текущих параметрах работы печи, таких как температура (текущая и заданная), таймер времени и др.
- Режим выпечки с функцией пароувлажнения (для придания глянцевой поверхности изделиям) и без функции пароувлажнения.
- Дополнительное пароувлажнение нажатием и удержанием кнопки на панели управления.
- Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери позволят контролировать процесс выпечки.
- Вращающаяся платформа автоматически останавливается после окончания цикла в положении загрузки-выгрузки.
- Вентилятор козырька и освещение пекарной камеры автоматически включаются при открывании двери камеры и автоматически выключаются – при закрывании.
- Корпус, выполненный из стали AISI 304, сохранит презентабельный внешний вид.
- Работает бесшумно и без вибрации.
- Звуковая и световая сигнализация.
- Печь поставляется в собранном и разобранном виде.
- В базовой комплектации: 2 тележки.
- Надежность и простота в эксплуатации.
Видео

Документы

Чертеж ROTOMAX BV-68 Размер: 2,2 мб

Буклет ROTOMAX BV-68 Размер: 1,4 мб

Запросить техпаспорт
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос относительно оборудования или условий работы компании.

Наши квалифицированные специалисты обязательно Вам ответят.

Также! Вы можете оставить отзыв о качестве приобретенного оборудования, или качестве работы сотрудников и компании в целом.