Печи ротационные

Необходимо оснастить хлебобулочный или кондитерский цех? Компания «ГольфСтрим» предлагает широкий ассортимент ротационных печей. Они отлично справляются с выпечкой хлеба как европейских сортов, так и традиционных для России подовых и формовых разновидностей, а также пирожков, пирожных, булочек, печенья и пр. Подобное оборудование подходит и для хлебозаводов, и для пекарен в кафе, фабриках-кухнях, гипермаркетах.

Особенности ротационных печей

• Представляют собой шкафы, в которые помещают тележки с поддонами, расположенными в несколько уровней. Таким образом, в сравнительно скромном объеме одновременно изготавливается большое количество продукции.
• Оснащены механизмом вращения тележек. Непрерывная ротация обеспечивает равномерное пропекание мучных изделий.
• Оборудованы парогенераторами, которые создают в пекарной камере определенный микроклимат. Благодаря ему образуется румяная корочка на изделиях и предотвращается усыхание нежного теста.

У нас вы можете купить хлебопекарные ротационные печи, работающие на электричестве или на газу. Также предлагаем приобрести прочее оборудование для работы с тестом – расстойные шкафы, тестомесы, тестозакаточные и тестораскаточные машины. Все модели отличаются превосходным качеством и доступными ценами.

Вкусовые и внешние характеристики булочек, печенья, хлеба зависят от уровня оснащенности пекарской компании. Ротационные печи подходят как для средних, так и для больших предприятий. Если вам нужна технологичная и при этом приемлемая по стоимости ротационная печь стандартного или мини формата для выпечки вы можете купить ее в Mоскве в Golfstream.

Актуальность и преимущества использования

Сегодня на рынке представлены ярусные, тупиковые, подовые, ротационные конвекционные печи.Чаще всего пекарские компании выбирают последние модели. Это обусловлено такими их преимуществами:

• Большая производительность. Оборудование загружается формами, противнями, которые располагаются один над другим. Это дает возможность одновременно выпекать большие партии хлеба, булок.
• Высокая скорость приготовления благодаря системе особой циркуляции горячих воздушных потоков.
• Качество выпекания. За счет вращающейся платформы выпечка пропекается равномерно.
• Оптимальный микроклимат. Модели оснащены специальными парогенераторами. Это предотвращает пересыхание выпечки. Хлеб и булочки получаются мягкими внутри с хрустящей корочкой.
• Универсальность. Печи подходят для приготовления любой выпечки (пиццы, печенья, круассанов, хлеба, булочек и т.п).
• Простота управления. Достигается благодаря комплектованию печек современными панелями для настроек.

Доступные модели

По принципу работы выделяют электрические, газовые и дизельные модели. Первые работают за счет электроэнергии. Любая печь электрическая ротационная оснащается нагревательными ТЭНами. Она безопасна и комфортна в использовании. Быстро нагревается до нужной температуры и дает возможность точно регулировать микроклимат. В газовых моделях горение осуществляется за счет газа. Для вывода продуктов горения из камеры используются специальные отводы. Дизельные печки работают на дизельном горючем. Идеально подходят для пекарен, расположенных вдали от электростанций. Они являются автономными, поскольку не зависят от поставок электроэнергии. Недорогие и удобные в обслуживании.

Golfstream предлагает электрические, дизельные и газовые ротационные печи профессионального типа для выпечки хлеба таких известных марок:

• Danler;
• Revent;
• Porlanmaz;
• ROTOMAX.

В зависимости от размера противня в каталоге Golfstream есть такие модели:

• 400х600 мм;
• 450х600 мм;
• 600х800 мм;
• 460х720 мм;
• 520х660 мм;
• 750х1000 мм.

По показателям мощности пекарням предлагаются следующие варианты электрического хлебопекарского оборудования:

• маломощные (1,5-3,1 кВт);
• среднемощные (24-35,2 кВт);
• высокомощные (54,2-71 кВт).

Есть модели с поворотом тележки с помощью платформы или крюка. По количеству противней есть такие варианты:

• 8 шт;
• 10 шт;
• 12 шт;
• 20 шт.

Если вы не знаете, печь ротационная модель Porlanmaz или Danler лучше, нужен газовый, дизельный или электрический вариант, какие характеристики оптимальны именно для вашей пекарни, поможет консультант Golfstream. Он знает параметры всех моделей, быстро подберет для вас подходящий вариант.

Стоимость покупки

Если вам нужна качественная газовая, дизельная или электрическая ротационная печь цена которой будет ниже среднерыночной, заказывайте ее в интернет-магазине Golfstream. Компания не делает больших наценок за счет налаженных связей с поставщиками, продуманной транспортной логистики.

Стоимость покупки оборудования зависит от:

• оснащения;
• мощности;
• производительности;
• диапазона температур;
• количества противней;
• габаритов;
• известности марки;
• необходимости проведения пуско-наладочных работ.

Для пекарен, расположенных недалеко от офиса компании, доступен самовывоз. Он позволяет максимально сэкономить на заказе.

Советы по использованию

Хлебопекарское оборудование Golfstream имеет интуитивно понятную панель управления. Оно несложное в использовании и обслуживании. Сотрудники компании, объясняют, как должна проводиться эксплуатация ротационной печи и дают рекомендации по техобслуживанию для продления срока бесперебойной работы. Также к оборудованию прилагается инструкция и гарантия. При появлении любых проблем в эксплуатации, их быстро решают мастера Golfstream.

Почему стоит выбирать именно Golfstream

Электрическая или газовая ротационная печь от компании Golfstream подойдет для пекарни небольшого, среднего или крупного размера. Фирма реализует исключительно сертифицированные модели от производителей с хорошей репутацией.

Заказанная ротационная печь доставляется в Mоскву грузоперевозчиками ПЭК, Байкал Сервис, CDEK, DIMEX по указанному вами адресу. Наличие представительств в Санкт-Петербурге, Щербинке, Краснодаре позволяет быстро и недорого доставлять хлебопекарское оборудование в пределах этих городов. География постепенно расширяется. Возможна доставка в любой город России.

При необходимости можно дополнительно согласовать выгрузку, настройку. В этом случае представители Golfstream покидают объект только после того, как убедятся в том, что оборудование установлено правильно и работает без проблем.

Преимуществами сотрудничества с Golfstream являются:

• Высококачественное хлебопекарское оборудование из Англии, Китая, Испании, Тайваня и Германии.
• Вся техника с пароувлажнением.
• Предоставление годовой гарантии.
• Качественное техобслуживание.
• Возможность приобретения комплектующих, деталей.
• Сервисный центр для ремонта и настроек.

Покупатели отмечают, что приобретенная у Golfstream ротационная печь работает долго и идеально подходит для хлеба и другой выпечки.